Есть множество способов: искать дыры(SQL-Inj,XSS(пассивные/активные)) в сайте которые помогут слит базу данных, брут форума и админки в частности, создать фэйк сайта и переманить каким-то способом туда админа, соц. инженерия. Пробовать нужно, к каждому сайту имеется свой подход.