Тут дело даже не в смене ОС.
Сам выбор уже критичен.
Зачем нужен сервер на домашней машине?
1) Для тестов - 90% моих знакомых админов ставят сервер на домашних машинах чтобы протестировать нововведения.
Если ты же хочешь ставить сервер для шары, надо задуматься:
Жалко ли тебе свой комп? Мне было бы жалко.
По теме: Можешь использовать VirtualBox, хотя бы для того чтобы научится ставить сервер.